Hydroponie je stále oblíbenější způsob pěstování, přesto kolem ní koluje řada mýtů. Jedním z nejčastějších je obava, zda se z použitých plastů, hadic nebo dalších součástí systému nemohou do vody uvolňovat nežádoucí látky, a následně se dostat i do pěstovaných rostlin.
Je to naprosto přirozená otázka. Když si člověk pořizuje hydroponický systém domů, chce mít jistotu, že pěstuje v bezpečném prostředí.
Právě proto jsme se v Sensorii rozhodli neponechat nic náhodě.
Nestačí vědět, z čeho je systém vyrobený
U kvalitních hydroponických systémů bývají běžně doložené vlastnosti jednotlivých komponent. Výrobci trubek, hadic, nádrží nebo čerpadel často uvádějí, z jakých materiálů jsou vyrobené, a k jakému použití jsou určené.
My jsme si ale položili mnohem náročnější otázku: Je hydroponie Chytrého skleníku bezpečná, i když v ní jednotlivé komponenty smontujeme a vystavíme je podmínkám reálného provozu?
Právě na to totiž běžná dokumentace jednotlivých komponent neodpovídá.
Živný roztok jsme poslali do certifikované laboratoře
Místo testování jednotlivých dílů jsme nechali nezávislou laboratoří analyzovat živný roztok odebraný z hydroponického okruhu našeho ukázkového Chytrého skleníku po přibližně půl roce provozu. Prošel si třeskutými mrazy, týdny na něj působila od Slunce rozpálená hydroponická ramena. Dávkovali jsme do něj doporučená hnojiva. Laboratoř tak nezkoumala vzorek z nového nebo krátce spuštěného systému, ale skutečný živný roztok po měsících běžného provozu.
Co analýza ukázala?
Výsledky nás opravdu potěšily. Laboratorní analýza neprokázala problematickou kontaminaci sledovanými těžkými kovy, ropnými uhlovodíky, těkavými organickými látkami ani bisfenolem A. Hodnoty byly natolik nízké, že často ani nepřekročily práh stanovitelnosti.
Protokol zachycuje výsledky konkrétního odebraného vzorku z našeho hydroponického systému, sestaveného přesně tak, jak jej dodáváme našim zákazníkům.
Živný roztok není sterilní – a ani být nemusí
Součástí analýzy bylo také mikrobiologické vyšetření živného roztoku.
V našem ukázkovém skleníku je hydroponický systém propojený s aquaponickým jezírkem, takže živný roztok tvoří biologicky aktivní prostředí. Mikrobiologická analýza potvrdila přítomnost různých mikroorganismů, současně však nebyla prokázána přítomnost potenciálně patogenní bakterie Pseudomonas aeruginosa.
Z naší dlouhodobé zkušenosti navíc pozorujeme, že propojení chovu ryb s pěstováním rostlin má zásadně pozitivní dopad na jejich chuť. A nemusí jít jen o náš pocit. Výzkumy ukazují, že mikroorganismy v kořenové zóně rostlin mohou ovlivňovat tvorbu cukrů, kyselin i aromatických látek, které se společně podílejí na výsledné chuti plodů.
A co samotné živiny?
Zajímavý výsledek nám přineslo také měření vodivosti živného roztoku. Chytrý skleník totiž nepoužívá žádné sondy pro průběžné měření pH nebo EC. Potřebné množství živin si místo toho dopočítává pomocí našeho vlastního patent-pending aproximačního algoritmu.
V našem ukázkovém skleníku jsme měli cílové EC nastavené na 1,2 mS/cm. Po přibližně šesti měsících provozu laboratoř naměřila 1,08 mS/cm, tedy hodnotu vzdálenou od cíle jen přibližně o 10 %.
To nás upřímně potěšilo. Díky našemu způsobu řízení se tak nemusíte starat o složité pH a EC sondy, jejich kalibraci nebo údržbu, a přesto se systém dokáže držet velmi blízko nastavené hodnotě.
Proč jsme analýzu nechali udělat?
Protože v Sensorii věříme, že důvěra by měla stát na ověřených informacích. Mohli jsme se spokojit s dokumentací použitých materiálů a tím, že jednotlivé komponenty odpovídají svému určení.
Nás ale zajímalo něco mnohem důležitějšího: Co se skutečně nachází v živném roztoku poté, co v něm naši zákazníci měsíce intenzivně pěstují?
A právě proto nás výsledky tolik potěšily. Protože zákazníci jsou u nás na prvním místě.