Dnešní den patří oslavě lásky – je svatého Valentýna. Ulice hýří červenými a růžovými srdíčky, výlohy obchodů přetékají sladkostmi a plyšovými dárky. Lásku však nemusíme slavit jen dnes – můžeme ji projevovat každý den, a to i zdravě.
Věděli jste, že jahoda je považována za symbol lásky, vášně a romantiky? Díky svému tvaru, barvě i sladké chuti se právem řadí mezi nejikoničtější valentýnské ovoce.
Jahoda je považována za symbol lásky, vášně a romantiky. ❤️
Proč je jahoda vnímána jako symbol lásky?
Důvodů je hned několik, tady jsou ty nejvýznamnější:
Srdcový tvar a červená barva – Jahody svým tvarem připomínají srdce a jejich sytě červená barva je od nepaměti spojována s láskou a vášní (podobně jako růže).
Afrodiziakální pověst – Už v minulosti byly jahody považovány za afrodiziakum. Ve Francii se dokonce tradovalo, že novomanželé by měli dostat jahodový nápoj pro štěstí v manželství.
Neodolatelná chuť – Přirozená sladkost a šťavnatost jahod z nich činí oblíbenou ingredienci romantických dezertů, jako je čokoládové fondue nebo šampaňské s jahodami.
Historické spojení s Venuší – Ve starověkém Římě byly jahody zasvěceny bohyni lásky Venuši, což jen podtrhuje jejich romantický význam.
Díky těmto vlastnostem se jahody staly neodmyslitelnou součástí valentýnských oslav. V tomto období jsou k dostání snad v každém supermarketu. Vypadají krásně, ale ruku na srdce – doma vypěstované jahody zkrátka budou vždycky chutnat nejlépe.
Proč si mám pěstovat jahody v hydroponii?
Pěstování jahod v hydroponii má několik klíčových výhod oproti tradičnímu pěstování v půdě. Pojďme si nějaké z nich krátce představit:
Vyšší výnosy a rychlejší růst
Hydroponické jahody rostou rychleji, protože mají neustálý přístup k živinám v optimální koncentraci. V kontrolovaném prostředí mohou plodit častěji a déle než v běžné půdě – v hydroponii lze kontrolovat nejen dávkování živin, ale i pH a světlo. Díky tomu jsou jahody připravené ke sklizni už po 4-6 týdnech od výsadby.
Hydroponické jahody si můžete pěstovat po celý rok – ve svém skleníku nebo třeba na balkóně. 🌼
Lepší kvalita plodů
Plody jahod vypěstované v hydroponii jsou často větší, sladší a jednotnější, protože rostliny dostávají přesně vyvážené živiny. Navíc se bez kontaktu s půdou minimalizuje riziko chorob a plísní, což zvyšuje kvalitu úrody. Doba sklizně se dá snadno prodloužit a jahody lze pěstovat po celý rok.
Efektivnější využití prostoru
Hydroponie umožňuje vertikální pěstování, takže lze pěstovat více rostlin na menší ploše – je to ideální volba jak pro skleníky, tak balkóny nebo menší městské zahrady.
Úspora vody a živin
Oproti klasickému pěstování v půdě hydroponie šetří vodu, protože živný roztok cirkuluje v systému a není potřeba časté zalévání. Systém eliminuje ztrátu živin, které by se jinak vyplavily do půdy.
Méně škůdců a chorob
Bez půdy se lze snadno vyhnout slimákům, háďátkům nebo plísňovým infekcím přenášeným z půdy – jinými slovy: žádné chemické postřiky=zdravější plody.
Hydroponie je velmi čistý způsob pěstování. Navíc je i velmi efektivní a oblíbený. A co si přát více, než si připravit sladké zdravé mlsání (nejen na Valentýna) z vlastních jahůdek.
Zdravé jahodové mlsání
Mražené jahody v hořké čokoládě
Na přípravu potřebujete:
jahody
80% hořkou čokoládu
kokos nebo oříšky na posypání (záleží na preferenci)
Postup:
Jahody namočte do rozpuštěné čokolády, položte na pečicí papír, posypte kokosem či oříšky a nechte ztuhnout v lednici.
Jahodový tvarohový krém
Na přípravu potřebujete:
200 g tvarohu
1 hrnek jahod
lžíci medu
Postup:
Vše rozmixujte do hladkého krému a podávejte v misce nebo jako pomazánku na celozrnný toast.
Jahodové špízy s jogurtem
Na přípravu potřebujete:
jahody
kiwi
banán
řecký jogurt na dip
Postup:
Ovoce nakrájejte na kousky, napíchněte na špejle a podávejte s miskou jogurtu na namáčení. Do jogurtu lze přidat i nadrobno nasekané oříšky – vyzkoušejte například pistácie nebo kešu.
Jahodové smoothie
Na přípravu potřebujete:
1 hrnek čerstvých jahod
1 banán
200 g bílého jogurtu
lžičku medu (volitelné)
Postup:
Vše rozmixujte do hladka a podávejte vychlazené. Můžete přidat chia semínka pro extra výživovou hodnotu. Okraj sklenice ozdobte kousky jahod.
Jahodové smoothie vám dodá energii. Navíc si pochutnáte na lahodné chuti jahod. 🍀
Bon appétit a užijte si zdravou jahodovou dobrotu. 🍓